こだわり

当店一番のこだわりは、その日仕入れた食材で作る料理をお召し上がりいただけるということです。
定番の料理は決まってお作りしておりますが、コース料理も一品料理も、その日の食材に合わせて調理しております。そのため、いつお越しいただいてもその日のおすすめをお召し上がりいただけます。
今日は何が食べられるのだろうかと、わくわくしながらお越しいただけると幸いです。
「こんな料理はできますか？」「この食材を使った料理が食べたい」などのご要望にもお応えいたしますので、お気軽にお声かけください。

食材は、熊本県産のもの、国産のものを使用しております。鮮度にこだわった料理の数々をお召し上がりください。

人気があるなすの田楽や自家製の明太子炙り、熊本県産の梅山豚など、多数の郷土料理をご用意しております。

月のお弁当はひな祭りにちなんで、ちらし寿司お弁当です。九州の旬の天然魚の刺身を使ったちらし寿司、名物なす田楽等が入って1,650円です。
3月いっぱい続きますので、いつでもお問い合わせください。